“今年的政府事情报告明确提出,要‘推动文化事业和文化工业刷新生长’;凭剖钦憬∩苄耸械睦肪涔ひ,我们要深入挖掘黄酒历史文化资源,以文化创意推动黄酒工业提升生长。”天下人大代表、浙江省绍兴女儿红酿酒有限公司黄酒酿造运营中心主任章国强说。
作为绍兴黄酒酿制武艺非遗传承人、浙江省酿酒巨匠,章国强代表很是关注绍兴黄酒工业的生长。今年他的建议照旧集中在黄酒工业振兴方面。
章国强代表建议,首先要;ず没凭普庖还虐迥鹬剖忠,加大对古板手艺型人才的作育,充分思量古板手艺型人才实践履历足、理论相对弱的状态,加大对其的培训力度,打造一批懂工艺、懂手艺,愿意为黄酒工业振兴无私贡献的高手艺人才。以匠心铸经典的同时,还要指导更多年轻人来从事这份职业,使古板的酿制武艺代代相传。
——转载自《经济日报》